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〜きまぐれ ぷろぐらま語録〜 |
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| チーズケーキに挑戦 |
| 先週は、風邪で寝込んでBlogの更新をさぼってしまったNiSiです。 こんばんわ。 先週は風邪で休みだったのは分かったけど、 じゃあ、先々週は？ という点に気がついたあなた！鋭いです・・・ 実は、先々週の土曜日は、友達のホームパーティーとやらに、 そして、翌日曜日は、兄夫妻と姪が訪ねて来たので、 何かと忙しくて、Blogの更新をさぼってしまいました。 スミマセン・・・orz ちなみに、そんな先々週は、上記それぞれ9個ずつ、 都合、１８個のシュークリームを作ってたりしますが（汗 そんな感じなので、そろそろシュークリームも飽きてきた。 ということは、別の物にチャレンジのタイミングです。 まぁ、色々考えたんだけど、とりあず、今週のお菓子は、 「ベイクドチーズケーキ」 です。 早速作ってみた・・・  あっさり完成。 シュークリームに比べて何倍も簡単過ぎはしないだろうか？ とりあえず、レシピはネットとかを探してこんな感じ： ・ビスケット80g(ちょっと多かった。) ・バター30g を用意して、ビスケットを粉々にして、溶かしたバターと混ぜる。 んで、ケーキ型のそこに敷き詰めて、押し固める。 ・生クリーム200cc ・クリームチーズ200g ・砂糖90g ・薄力粉25g ・卵3個 ・レモン果汁大さじ２ を、混ぜる。 自分の場合はボールに全部ぶちまけて、ハンドミキサーで適当に混ぜた。 んで、ビスケットを敷いたケーキ型に流し込む。 １７０度のオーブンで45分ぐらい焼く。 焼き終わったら粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。 以上。 シュークリームは、卵の分量を少し間違えると変な形にふくらむし、 カスタードクリームも作るのは面倒だけど、 チーズケーキは、材料を混ぜて焼くだけ。 お手軽でした。 #いあ、スフレチーズケーキとか、面倒なレシピはたくさん有るみたいだが。 というわけで、しばらくはケーキで遊んでみようかな。 |
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