きまぐれ　ぷろぐらま語録: メレンゲ菓子を作ってみた。

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メレンゲ菓子を作ってみた。

ふと、夕食後に思い立って大福を作ることにした。

作るのは、小豆あんの普通の大福は当然として、
ふと思い立ってカスタードクリームの変わり種も作ることに。

んで、カスタードクリームを作った後、
いざ、皮作りでふと手元の袋を見ると・・・

上新粉

・・・やっちまったよorz
※上新粉＝うるち米(普通の米)の粉。白玉粉＝もち米の粉。

明日、白玉粉を買って再挑戦ということで。

んで、今夜はカスタードクリームを作ったときに余った卵白で、
コーヒー風味のメレンゲ菓子を焼いた。

そんな土曜。

00:56, Sunday, Dec 09, 2007 ¦ 固定リンク ¦ 携帯

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