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〜きまぐれ ぷろぐらま語録〜 |
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| 美味しい社会貢献 |
| ひょんな事から、美味しい社会貢献さんの「美味しい社会貢献の宴」に参加してきました。 というか、金曜日の深夜に電話が来たんだけど、 いつもあの人は突然だなぁ〜（笑) 美味しい社会貢献とは、ここにも書いてありますが、 要するに、ハンディキャップのある方々が丹精込めて作られた授産品を 食べることで社会貢献につなげようということだそうです。 今回、自分は、当日の準備から参加し調理を手伝ったのですが、 いや、どれも普通の食材ですね。当たり前だけど。 調理の合間にそんな食材たちをチェキッ!   ね？普通でしょ？ カボチャやサツマイモ、ソーセージは、せいろで蒸して、素材の味の直球勝負。 椎茸とかは、大きなものは肉詰めにして丸ごといただき、小さいものはシュウマイに。 しっかりとした味がある豆腐は、麻婆豆腐に。  この麻婆豆腐はかなりの本格派。 うっかり、レシピを訊いたりしたので、家に花椒が余っていることだし、 今度、花椒油から作ってみようかと。 今回は、そんな感じで、１０施設の食材を調理し、 食事に舌鼓を打ちつつ、ワインや焼酎を飲むという まさに美味しい社会貢献でした。 ※もちろん、ワインや焼酎も授産品 ※ワインは、沖縄や洞爺湖サミットなどで饗された実績もあるそうで。 こちら、そのうち会社を作ってネットショップも開店するらしいので、 皆さんもたまには「美味しい社会貢献」をゼヒ。 ちなみに、ショップではマドレーヌなどのお菓子類も扱うそうですよー |
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